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税込15,750円以上送料無料"

KUSUDA WINES 3本セット(TBA含む)

KUSUDA WINES 初のリースリングTBA(トロッケンベーレンアウスレーゼ)含む、貴重な3本セットです!
TBAは、「GOURMET TRAVELLER WINE」誌にて、ニュージーランドスゥイートワイン部門最高 99点獲得!


★シラー2015
2015 年は春の霜、低い結実度、強風(特に季節外れである2月の1週間に吹き荒れた暴風)
そして記録的な干ばつに特徴付けられる年。
暴風の後、弱った樹の何本かはキャノピーの葉のほとんどが吹き飛ばされているという信じられない光景も。
前年比4割減の低い収穫量となった(18hl/ha)ため、希少なワインとなりました。
生産本数:2345本

★リースリング2017
2017年ヴィンテージから新しい畑、マーティンボロ・テラスのBoulder Vineyard をリース。
2017年の春は暖かめで雨が十分にあり、良いスタートを切ったものの夏が涼しく、
成熟の遅れがやや心配された。
4月にはまずNZ に到達することのない台風(もしくはそれが衰えた後の温帯低気圧)が2度も襲来。
予定よりも1週間〜10日早かったが、雨の前に摘み取ることを決断、夏にブドウの約4 割を切り落としていた
た効果が大きく、十分に成熟したブドウを収穫することが出来た。

例年よりも酸が高く、よりフレッシュなスタイル。
残糖も僅かに高め。

★リースリングTBA (375ML)
辛口用ブドウの収穫時に貴腐菌の付いた房を残し、2週間後と3週間後に状態の良い3回ずつの計6回に分けて収穫。
足で潰し、一晩浸漬した後にプレス。
ベントナイトのみでの清澄後、3分の2は古樽、残りはステンレス・タンクで18 日間の発酵。
3ヶ月の熟成を経て2015年9月12日瓶詰め。

ブドウはマーティンボロから南西約5km にある畑のもの。
3月に台風の影響による雨で貴腐が一部に発生、4月に理想的な雨と好天の繰り返しに加えて、
干しブドウ化を促す風が吹き、43Brix という想像をはるかに超える糖度に到達。
風のおかげで雑菌繁殖も最低限で済み、濃厚なジュースの風味の綺麗さには驚かされた。
総酸: 8.5 g/l
残糖: 173g/l
生産本数: 840 本(375ml)

「GOURMET TRAVELLER WINE」誌にて、ニュージーランドスゥイートワイン部門 99点獲得!


※上記、各1本の計3本セットとなります。
限定商品に付き、お一人様1セットにてお願いします。

※限定商品に付き、送料無料対象外となります。

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シラー2015/KUSUDA WINES

12,960円(税960円)

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