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税込15,750円以上送料無料"

【限定】お奨めジン&辰巳蒸留所・緑のアブサン&PEARジン

辰巳蒸留所の新作、郡上産のニガヨモギを70%使用した緑のアブサン
同じく、辰巳蒸留所の新作ジン【PEAR】
2本を含む、下記各種1本の計6本の飲み比べおすすめセットです。

1:シタデール レゼルヴ ジン 700ml

通常のシタデルジンをさらに熟成させ、香りづけのボタニカルを22種使用しています。
通常のジンに使用されているボタニカルの約倍以上のボタンカルが使用されている
非常に手のかかったジンです。
また、世界で初めて熟成にソレラシステムを採用したジンでもあります。
原酒を、コニャックやピノー・デ・シャラントの熟成に使用していた樽や、
アメリカンオーク樽でそれぞれ2〜5か月程度熟成させたあとに、
それぞれの樽で熟成されていた原酒を「ソレラ」にヴァッティングすることにより、
風味や品質を調えています。

2:イッシュ ジン  41度  700ML
ロンドンで伝統のポットスチルによる5回蒸留で作られるジンです。
12種のボタニカル使用。
24時間スピリッツに漬け込むことで、ボタニカルの特徴を絶妙に調和させて引き出しています。

3:【First Essence Pear Gin】辰巳蒸留所  500ML

蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル:ジュニパーベリー、洋梨
生産本数600本

以下、辰巳君より

9月上旬に高山市の久々野地区にある南果樹園さんより洋梨のバートレットを頂き、
10日間追熟して香りが最も香る瞬間に蒸留しました。
昨年はル・レクチェを蒸留しましたが今年はなんと台風で全滅。
バートレットも台風で落下してしまいましたが、まだ果実が硬く無傷でした。
ソーダ割にするとシャキッとさっぱり飲めます。

4:【First Essence Green Absinthe】  500ML
蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル:ニガヨモギ(郡上産70%、ブルガリア産30%)、その他のボタニカル7種
生産本数672本

今年も8月下旬〜9月上旬、郡上市明宝の寒水地区(標高500m)にある【うまば農園】と
【筒井農園】でニガヨモギを収穫しました。
収穫したフレッシュなニガヨモギは蒸留の原料、そして蒸留後のアブサンの浸漬にも使用。
今回はニガヨモギ由来のビターな味わいがクセになる緑のアブサンです。

ツヨン濃度1.8ppm
日本酒度+129
瓶詰め時のアブサンは緑色でしたが、時間の経過とともに酸化して茶色に変化します。
その際に多少の澱が出る可能性がありますのでご了承ください。

5:【アンガヴァ カナディアン プレミアム ジン】43,1度 700ml

カナダ産のクラフトジンです。
カナダの中でも極北に位置する、イヌイットの人々が住むアンガヴァ地方で採れたボタニカル使用。
すべて天然のものを使用しており、現地の人々が手摘みで採取したもの。
クロウベリー、ホロムイチゴ、ラブラドルティなど現地で古くから食されてきたボタニカルを使用しています。
やや色付いていますが、ボタニカルからもたらされるものです。
ワールドスピリッツアワード金賞

6:ブラックウッズ ジン 40度  700ML
シェットランド諸島・サウスネスティング島に位置するスコットランド最北の蒸溜所で
造られるジンです。
出来る限り、シェットランドの原料を使用して造られるジンは、
シェットランド産中心の15種類のボタニカルを使用しています。

※お一人様1セットでお願い致します。
※転売目的のご購入は、くれぐれもご遠慮くださいませ。
※過去に当店より、辰巳蒸留所PEARジンをお買い上げいただいたお客様のご購入は出来ません。
※限定品の為、送料無料の対象外となります。
※大変申し訳ございませんが、通常の梱包サイズを超えますので、通常の配送運賃
 に216円を追加させていただきますので、ご了承くださいませ。

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