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税込15,750円以上送料無料"

【First Essence Green Absinthe】辰巳蒸留所

大変お待たせいたしました。
辰巳蒸留所より、新作の緑のアブサンが入荷致しました。

待望の、郡上産ニガヨモギ100%のアブサンです!!

『ご注意』
大変申し訳ございませんが、こちらの商品は、当店サイトから、
以前に、辰巳蒸留所の商品を9回以上ご購入いただいたお客様のみへの
販売となっております。
ご了承くださいませ。

9回のご注文に満たないお客様のご注文は、誠に申し訳ございませんが、
お受けしておりません。
ご理解の程、宜しくお願い致します。



蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル:ニガヨモギ(郡上産)、その他のボタニカル7種

生産本数1000本

以下、辰巳君より

例年より少し早い8月上旬〜下旬に、郡上市の寒水地区(標高500m)にある
【うまば農園】と【筒井農園】で育ったニガヨモギを収穫。
今年は収穫時期に台風が来たため、収穫したニガヨモギの一部を乾燥させて蒸留の原料に使用。
もちろん収穫したばかりのフレッシュなニガヨモギも蒸留の原料、
そして蒸留後のアブサンの浸漬に使用しております。
ニガヨモギは海外産から郡上産100%になり、ニガヨモギが香る緑のアブサンになりました。

今まで造ってきたアブサンの中で最もニガヨモギが香り、それは酒質の複雑さに。
辰巳蒸留所としての初蒸留(アブサンだった)から約2年間、アブサンのレシピをほぼ変えずにやってきましたが、
ようやくこのレシピの味を確認ができたような気がします(笑)
私の直感、そしてそれを具現化するのに協力してくれた多くの方々に感謝致します。


ちなみにラベルに書いてあるG-Absintheの“G”は

Gujo:郡上市
Green:緑色
Grand:最高の

*瓶詰め時のアブサンは緑色ですが、時間の経過とともに酸化して黄褐色に変化します。
 その際に多少の澱が出る可能性がありますのでご了承ください。

※お一人様1本でお願い致します。
※転売目的のご購入は、くれぐれもご遠慮くださいませ。
※限定品の為、送料無料の対象外となります。

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