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【First Essence Fukinohana Gin】ふきのはなジン&レギュラーアブサン/辰巳蒸留所

お待たせいたしました。
辰巳蒸留所より、新作が入荷致しました。
この時期、例年ですとアブサンとして販売されていました蕗の花
今年は、ジンとして登場です。

こちらは、蕗の花ジンとレギュラーアブサン、各1本の2本セットです。

『ご注意』
大変申し訳ございませんが、こちらの商品は、
当店サイトから、以前に、辰巳蒸留所の商品4回以上ご購入いただいたお客様のみへの
販売となっております。
ご了承くださいませ。

4回のご注文に満たないお客様のご注文は、誠に申し訳ございませんが、
お受けしておりません。
ご理解の程、宜しくお願い致します。


1:【First Essence Fukinohana Gin】ふきのはなジン  500ML

蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、天真(粕取)、ちこり焼酎
ボタニカル:ジュニパーベリー、蕗の花
生産本数400本

以下、辰巳君より
春ですね。
4月上旬に郡上市高鷲町の農家さん(Znzo.gourp)より蕗の花が届きました。
今年も暖冬により雪が少なく蕗の薹が早くから芽を出し始めたため、蕗がよく成長して
比較的遅い収穫となりました。
そして例年なら蕗の花はアブサンにしているのですが、今年はジンとして蒸留。
蕗特有のアクっぽさ(青さ)が強くなって飲みにくくならないように、丁寧に花の部分のみを選別。
その結果ほろ苦く大人な味にならず、スルスル飲めて、ふとした瞬間に脳裏に春(蕗の花)を
感じるジンになりました。

2:【Alchemiae Absinthe】レギュラーアブサン  500ML
蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル:ニガヨモギ(ブルガリア産70%、山形産30%)、その他のボタニカル7種

以下、辰巳君より
2020年最初の蒸留はレギュラーのアブサンから始まりました。
毎年1月の蒸留は犬啼谷から吹き抜ける冷風で心も体も冷え込み、そのおかげで五感が冴え渡る蒸留ができている気がするのですが、今年は暖かくて身体が軽快、気が付いたらアブサンの蒸留が終わっていました(笑)

今回のレギュラーアブサンは山形県にある「G.F.laboratory」のニガヨモギが加わりました(ブルガリア産70% 山形産30%)。
山形県産ニガヨモギは、花が咲いたものを収穫し丁寧に乾燥させました。
昨年の7月末頃に開花したニガヨモギを収穫してもらい丁寧に乾燥後、1月まで保管したものを蒸留しております。
ブルガリア産のニガヨモギだけの時よりも、余韻に残るニガヨモギのハーブ感(干し草感)が旨いです。加水するとミルキーで優しい味わい、なんだか軽快さ(チャーミングさ)を感じるのは、ニガヨモギの花かな?今年の冬が暖かったからかな?
滑らかな舌触り、芋焼酎由来の甘い香り、余韻にニガヨモギのハーブ感。


※お一人様1セットでお願い致します。
※こちらのサイトより、以前に、レギュラーアブサンをお求めのお客様も
 ご購入いただけます。(※過去に5回以上購入履歴のある方のみ)
※転売目的のご購入は、くれぐれもご遠慮くださいませ。
※限定品の為、送料無料の対象外となります。

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10,000円以上30,000円未満場合  420円  
30,000円以上10,000円未満の場合  630円  
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沼津金岡支店(ヌマヅカナオカ シテン 普通口座 0124645
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