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【Alchemiae Demon Orange】/辰巳蒸留所&お奨めジン 計3本セット

辰巳蒸留所待望の、初の熟成酒と、当店お奨めジン2種各1本の
計3本セットです。

1:【Alchemiae Demon Orange】デーモンオレンジ 500ML
蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル:6種類の柑橘、6種類のボタニカル
熟成:ウィスキー樽
生産本数380本
2019年2月〜3月に愛媛、愛知で収穫された6種類の柑橘(主にブラッドオレンジ、はるか、不知火)、
それに6種類のボタニカルを加えて蒸留しました。
それまで過去3回リリースした柑橘スピリッツは試行錯誤の域から抜けられず。
柑橘の品種や作業工程の飛躍により、ようやく4回目でイメージしていた酒質に近づきました。
スピリッツ製造免許の関係で正規のオレンジキュラソーではないですが、それに匹敵する
無加糖のオレンジキュラソーが完成しました。

辰巳蒸留所は秩父蒸留所の協力があり無事にオープンすることができました。
そんないろんな御縁から、秩父蒸留所のシングルモルトの空樽が蒸留所に届きました。
美味しい香りぷんぷんの空樽に、オレンジスピリッツを熟成させたら、
もちろん美味しくなりました。美味しい連鎖。


バニラアイスに甘く煮詰めたオレンジが添えてあるような香りと味わい。
柑橘が追いかけてくる。少し汗ばみながら、爽やかな顔で。そんな余韻(鬼ごっこ?)が愉しい。

【Spec / Whisky cask】

Cask : No.1970
1st Fill : Bourbon
2nd Fill : Japanese Single Malt
Distilled : 2019.03
Bottled : 2020.04
Alc : 58.6%
デーモンズシェア : 6%
380Bottles

Cask Supplier
CHICHIBU DISTILLERY(秩父蒸留所)


(ソーダ割やロックにすると白濁しますが、それは柑橘由来の香味成分です。ご了承ください。)

2:Reid+Reid Barrel Aged Gin/リード+リード バレルエイジジン NZ  700ML

ニュージーランドで最も著名なワイナリー「アタ・ランギ」のワインメーカーが
兄弟で造るジン。
ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オレンジピール、
ナツメグ、シナモン、フェネルシード、カルダモン、カワカワ、ホロピト、マヌカの
多彩なボタニカル

クラシックドライジンを3か月間、マーティンボロー産ピノノワールに使用された
フレンチオーク樽にて熟成。
レッド・カランツ、ジュニパーと香ばしいオーク樽。
軽めの胡椒と花がスパイスとなり口の中に現れ、甘美な赤い果実で終える。
*無濾過

3:メルボルン・ドライジン  オーストラリア  700ML

メルボルン・ドライジンは家族経営のワイナリージェムブルックヒル・ヴィンヤードを継ぐ
ワインメーカーであるアンドリュー・マークが2012年から造る、高い評価の注目ジン
11種類それぞれのボタニカルを単一で蒸留し最終的にアッサンブラージュ。
Double Gold at the 2018 San Francisco World Spirits Awards
Gin Master at the 2018 Gin Masters Awards London
Gold Medal at the 2018 World Gin Masters Asia (Hong Kong)


※お一人様1セットでお願い致します。
※転売目的のご購入は、くれぐれもご遠慮くださいませ。
※限定品の為、送料無料の対象外となります。

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