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レ・フラン・ド・ピエ・エキストラ・ブリュット1erクリュ/ニコラ・マイヤール

モンターニュ・ド・ランス地区で、1720年からの長い歴史を持ちます。
創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールは、シャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人で
そして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。
現在は若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っています。

シャルドネの割合をやや多く用いることによってエレガントさとフィネスをもたらし、
ピノ・ノワールの重厚感がありながらも、洗練された独特のスタイルに仕上げています。
リュット・レゾネやビオロジックといった呼び方には拘らず、それぞれの区画に応じた最良の方法を
実践しています。

シャンパーニュでは非常に稀な、接木なし自根のピノ・ノワール(ヴィーニュ・フランセーズ)が
植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑のブドウを使用。

シャンパーニュ中でも、自根のヴィーニュ・フランセーズは、ボランジェをはじめ極僅かの希少品です。



豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。
小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。
ノー・マロ。ドザージュ2g/L。

パーカー92点

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